Γεύσεις της Καππαδοκίας: Τοπικά Φαγητά

Τσουκάλι κεμπάπ, μαντί, τοπικά κρασιά και φούρνου φαγητά… Η κουζίνα της Καππαδοκίας είναι η διυλισμένη μορφή των ανατολιακών παραδόσεων, που έχει διαμορφωθεί μέσα στους αιώνες. Το τσουκάλι κεμπάπ, που σερβίρεται σπάζοντας το πήλινο δοχείο στο τραπέζι, τα λεπτά σπιτικά μαντί, οι σαχ γκοζλέμε που παρασκευάζονται με φρέσκια σφολιάτα και τα τοπικά κρασιά από σταφύλια που καλλιεργούνται στα ηφαιστειογενή εδάφη της περιοχής είναι οπωσδήποτε αξίζει να τα δοκιμάσετε. Σε αυτό το άρθρο έχουμε συγκεντρώσει τα κλασικά πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να γευτείτε, τις χορτοφαγικές επιλογές, τα καλύτερα μικρά οικογενειακά οινοποιεία και τα εστιατόρια που συνιστούμε στο Göreme και στο Ürgüp.